اگر از یک دیابتی بپرسید تعریف دیابت چیست احتمالا جوابش این است که «بالا بودن قند خون»؛ این جواب تقریبا تعریف درستی از بیماری دیابت است اما سوال اصلی این است که چرا در دیابت، قند خون مان بالا می رود؟ و جوابش این است که در دیابت، سوخت و ساز قند در بدن دچار اختلال می شود.
می دانید قصه از کجا شروع می شود؟ واقعیت این است که هر غذایی که ما میخوریم، برای اینکه توسط سلول های بدن مان مصرف شود، باید تبدیل به قند شود و مهمترین ابزار بدن برای کنترل این قند، غده ای است که در مجاورت معده قرار گرفته؛ غده ای به نام لوزالمعده یا پانکراس.
